ミーウェルです。
ミーウェルずぼらクッキング～
せっかくうまくいっても作り方すぐ忘れちゃうから覚え書きメモすることにしました✨
今日は鳥もも肉まるっと１枚使った濃厚てりやきです(๑´ڡ`๑)
鳥もも肉まるっと1枚で照り焼きチキン作った😋 pic.twitter.com/edP7h29zxY
— ミーウェル QMA歌唱 (@miwele_official) July 11, 2020
（記事にするつもりなかったから画像不足ですみません💧）
＜材料＞お肉１枚分（1.5人前くらい）
・鶏もも肉 １枚
・片栗粉 大さじ１
・オリーブオイル（なければ他の油でも）大さじ１
・タレ
――砂糖 大さじ１
――みりん 大さじ1.5
――醤油 大さじ1.5
――料理酒（あれば） 大さじ１
＜作り方＞
1.鶏もも肉の厚みが均等になるように切り開く
※皮面にはナイフやフォークで穴を複数あけておくと味がしみやすくなるよ
2.片栗粉を全体にまぶし、はたいておく
3.オリーブオイルをフライパンに入れ軽く熱する
※油を熱しすぎるとお肉がちぢむので注意
4.皮面を下にしてお肉を投入、中火３分
5.裏返して中火２分
（裏返すときはトングが便利）
6.再び皮面を下にする。あらかじめ混ぜておいたタレ材料を入れ中火２分
7.裏返して30秒くらい
タレが煮詰まったら完成✨
